Agenda del Evento

Miércoles 02 de Octubre de 2013

07:30

Registro y Acreditaciones

 

09:00 – 09:15

Bienvenida

 

09:15 – 10:00

El sector porcícola en el Ecuador, cifras y retos. Ec. Jorge Páez, ASPE, Ecuador

 

10:00 – 11:00

Desposte en vivo de una canal porcina e identificación de los distintos cortes del Cerdo. Chef Juan Carlos Ordoñez, Ecuador.

 

11:00 – 11:45

Recorrido por la Expo-Porcina y Festival Gastronómico Coffee Break.

 

11:45 – 12:45

Herramientas para la mejora genética. Avances que se logran cada año y el beneficio económico en granja producto de estos avances. Dr. Lanny Ziola, Canadá - conferencia en inglés. equipo de traducción disponible

 

12:45 – 13:30

Importancia de la calidad del agua de bebida en la salud de los cerdos. Dr. Pablo Moreno, USA.

 

13:30 – 15:30

ALMUERZO

 

15:30 – 15:45

Patrocinador Platino. CHEMICAL PHARM

 

15:45 – 16:30

Medidas de Bioseguridad en planteles porcícolas. Dr. Pablo Moreno, USA.

 

16:30 – 17:15

Manejo de la Alimentación en hembras de Cría. Dr. Camilo González Díaz, Colombia

 

17:15 – 17:50

Desarrollo del Plan de Erradicación de Cólera Porcino (PPC) en el Ecuador. Dr. Alfredo Acosta, AGROCALIDAD - Ecuador

 

17:50 - 19:30

Recorrido por la Expo-Porcina y Festival Gastronómico Coffee Break

 

18:00 – 20:00

Evento Boehringer Ingelheim – Pronaca. Sala Juan Tanca Marengo

 

20:45 – 23:00

EVENTO DE INTEGRACIÓN. Barco Morgan, Malecón 2000. El barco zarpará a las 21:00 Se pide puntualidad.

 



 

Jueves 03 de Octubre de 2013

09:00 – 09:45

Presente y futuro de la Industria Porcina. Dr. Hernando Blandón. Colombia.

 

09:45 – 10:45

Como criar al lechón de bajo peso. Protagonista de la porcicultura intensiva actual. Dr. Germán Borbolla, México

 

10:45 – 11:45

Recorrido por Expo-Porcina y Festival Gastronómico. Coffee Break

 

11:45 – 12:30

Evolución en la presentación de las enfermedades asociadas a Circovirus PCV2 en el mundo. Cambios en las manifestaciones clínicas y repercusiones económicas. Dr. Fernando Chacón, Costa Rica.

 

12:30 – 12:45

Patrocinador Platino. IMPVET – MSD

 

12:45 – 13:30

Un viejo conocido pero muy vigente en la Porcicultura actual… APP, Actinobacilus pleuropneumoniae Dr. Fernando Chacón, Costa Rica

 

13:30 – 15:30

ALMUERZO

 

15:30 – 16:15

Uso de la Información de granja para auditorías técnica-productivas y genéticas. MSc Uriel Rendón, México.

 

16:15 – 17:00

Como enfocar las decisiones económicas en explotaciones Porcinas. MVZ. Francisco Tascon, Colombia

 

17:00 – 18:00

Costos de Alimentación. Áreas de oportunidad para su disminución. Dr. Germán Borbolla, México.

 

18:00

Recorrido por la ExpoPorcina y Festival Gastronómico. CoffeeBreak ENTREGA DE CERTIFICADOS

 



 

Además contaremos con charlas demostrativas, degustaciones y exposiciones en el 2do Festival Gastronómico de la carne de Cerdo el cual estará a cargo de la Escuela de los Chefs, del Instituto Superior de Arte Culinario ISAC y Unipark Hotel.

Empresas nacionales y extranjeras estarán ofreciendo sus productos y servicios en la Expo Porcina 2013